宮古島から宇宙旅行。

先日、新聞に載っていました。

どうやら、下地島の空港は「宇宙」へ飛ぶ、大人の秘密基地になるようです。(別に秘密じゃないけどね)

世界中のお金をいっぱい持った大人たち!!出てこいやっ!!

ってな感じですかね。5年後に実現の予定?なんとも夢のある話です。宇宙からみた「ブルー」は宮古ブルーのように綺麗なんでしょうね~。

そして、こちらは大人のおもちゃです。夫の同級生が見せびらかしに来ました。宮古にもハーレーは何台かいるようですが、こちらはこの日、港に着いたばかりのホヤホヤハーレーダビッドソン。

そして、新聞の広告で可愛いものを見つけました。「ホンダのカブを17万で売りますよ」その下の浪花節が最高です。75歳のおじいちゃん、ブラボー!!

スーパーでラム肉を見つけたので、我が家の夜は久し振りのジンギスカン鍋をやりました。

BBQ同様、夫が特製のタレを作ります。

沢山の果物、野菜をすったものと合わせて作ります。

そんな夫の人生は15歳からずっと様々なジャンルの飲食の道を歩んできました。サラリーマンでいうところのそろそろ定年分、永い年月働いてきましたが、今は、宿の朝食&夕食&夜のコース料理をご提供しています。

例えば、コース料理のオードブルに入る海老春巻きも様々な具材、皮を試して何度も試作。巻き方一つでも食感は随分と変わります。様々な味から「一番」を審査します。

からの完成品。皮がパリパリ、中がジューシーかつプリプリ・・・・。

朝食の試作品です。

そして、最近の自信作の究極のたまごサンド。余談ですが、パンの中で「たまごサンド」が私は一番好きです。妊婦の頃はつわりがひどく、半年もの間、たまごサンドとハムサンドしか食べられなかったほどでした。それでも人間って太るんです。

彼はガトーショコラ作りにもハマっていましたね。そういえば。

ポークランチョンミートでは、いずれの時間帯も、主にテラス席をご利用頂くので、コロナ対策にも適しています。換気率100%!!

空と海と風をご一緒にお楽しみください。

最後に・・・先日、スーパーで見つけたエビ旨天丼。美味しそう。

そして、これもエビ旨天丼!!!ご、ご、ごはんは?

静佳日記 *****************

前回のウオーキングの続き。

近くの水路でみかけた生き物とは・・・・・

カメさん。ここも海水なのだろうか。

そして宮古馬とヤギが住んでいた。

古いお家もリフォームすると素敵に生まれ変わる。コンクリートの建物のいいところは丈夫さ。

美容室の店名が「名前」なのはよくあること。

やっていたら商店にも入ってみたかった。ちょっと朝が早すぎた。

こちらは、元・商店。

そして、元・船。

更に、元・車。

宮古では珍しい竹藪。

突然のカフェ発見。

「宮古島食堂」は、写真を見返してみてもどこにあったか思い出せない。

一番の発見はこの壁画。〇〇おじいと○○おばあへ、と書いてあった。素敵なプレゼントだなあ~~~~。楽しそうな絵。

勿論、花も鑑賞したし、

パパイヤ鈴木にも会った。

長い時間をかけた朝のウオーキングは、朝食を美味しく頂くのには最高の運動となった。やっぱりここで食べるのが一番だ。大好きな海を眺めて・・・・。

暮らすように泊まって下さい。

ポークランチョンミートの建っている場所は、昔、海でした。

夫が子供の頃はここでよく遊んでいたそうです。

なので、お隣のパイナガマビーチの砂浜より少し海の方に突き出ています。

その地形が功を成し、とってもいい景色を楽しむことができるんです。だって、もともとは海だったところなんですもの。海の上に家が建っている・・・そんな景色ってことなんです。

その景色を最大限に活かせる建物を造りました。全ては海と空と風を感じられるようにと、そればかりを考えて・・・。ポークランチョンミートの全ての箇所に、全て意味があります。思いを込めてつくりました。

ここに立った時、こう感じて欲しい・・・・。

少しでも、「こう感じて」頂けたら嬉しいです。

ここから眺める風景は、いつもドキドキ、ワクワクします。自然が、人が、様々な「画」を見せてくれます。例えば、夕焼け空一つとってみても、決して同じ日がありません。

突然のスコールで土砂降り!!!海に飛び込んで遊んでいた桟橋の子供達も大はしゃぎ!!でも、その向こう側は・・・・・・

物凄く美しい夕日が輝いている。そんな摩訶不思議な光景の日もありました。

夕暮れ時にSUPを楽しむ人の姿も。

目の前の桟橋は海と空を眺めにやってくる人たちが後を絶ちません。毎日、色々な人がやって来ますが、

このシルエットは『やまんば』?

サンセットクルーズの「モンブラン」も通ります。

そして、なんという特等席!!いつでも子供たちに人気No1の場所はここ!!さて、どこでしょうか?

お隣の公園の滑り台のてっぺんです。見えますか?

滑り台にへばりついている子もいます。海で泳いで冷えた体を温めるのに使います。コンクリートはいつまでも温かいので。

たまには寛いでいる近所のおじぃも見かけます。

一日中見ていても飽きない風景がそこにあります。思わず笑顔になります。

私達も夜はテラスに出てお酒を頂きます。

宮古はどこへ行っても楽しいですが、宿にいる時間もこの空気感を楽しんでください。宿は泊まるためだけのものではないと、実感していただけると思います。朝の目覚めから、素敵な風景と思わず深呼吸したくなる空気を味わってください。写真では伝わらないものがそこにあります。眠っていた「五感」が呼び覚まされることでしょう。

暮らすように泊まる宿。

「こんなところに住んでみたい」と思って頂けるようにとポークランチョンミートをつくりました。実際、私達はここに住んでいるのですが、「最高!!」と思わない日はありません。

どうぞ、実家に帰ってくるような感覚で遊びにいらしてくださいね。

それでは、ポークランチョンミートのお料理のご案内です。

朝食の一例です。

夕食の一例です。

中華の日もあります。

ルーロー飯。

宿泊予約時にお申し込みください。

宿泊者以外の方は前日までのご予約にておまかせコースお一人様2500円(税別)2名様より承ります。

最近、お友達になったうちなんちゅう。宮古の新人住民さんです。夫とのペアルックで記念撮影~~~~!!

静佳日記 ********

少し遠出のウオーキングをしてきたある日。随分と前の話になる。

車で通る時にいつも気になっていたところからまず歩いてみた。

しっかりと歴史も勉強。

ちょっと怖くてこの道を一人で進む勇気が持てず。そんな理由からこの日は夫も誘っていた。

そしてお勉強のはしごをした。

海を覗くと何だろう。白いものが沢山。

よく見ると鳥の大群だった。ここを寝床にしているのかしら。そろそろ起きる時間のようだ。

お日様が昇ってきたからね。

暫く歩くと喫茶、カラオケ「あまい」があった。矢印に誘われて見に行く。

遠くに山小屋?と思いきや、市の施設だった。

そこで思わぬものに遭遇。

次回へと続く。

HAPPY WEDDING

宮古はウェディングフォトが盛んです。この美しい海をバックに撮る写真がみんなの憧れだからでしょうね。コロナの影響で結婚式が延期になってしまったご夫婦も、そのうちの一組でした。

せめてもの思い出作りに・・・。そう願っての宮古入り。ドレスを着て毎日色々なところへ撮影に出かけて行かれました。なんて綺麗なの!!!!????

夜は星空の元での撮影に出かけていきました。

無事に結婚式が挙げられるといいですね。この次はお子さんも連れて・・・・。

さて、先日、どうしてもBBQをやりたかった私のリクエストに夫が応えてくれました。夫の作る串焼きが私は大好きなんです。

今回は焼き鳥までは作れませんでした。そこで牛タン!!

家でアウトドアができるなんて幸せ!!東京ではこの楽しみのために片道2時間をかけていました。

話しは変わりますが、親戚の「晴美おばさん」が小冊子に載っていましたよ~~~~。「宝」の一人として紹介されていました。

それでは、ポークランチョンミートのお料理のご紹介です。

朝食の一例です。

こんな景色と共に、テラス席にて海風に吹かれながらお召し上がりください。私の理想だった「アウトドア」な朝ごはんタイムを皆様にも是非体験していただきたいです。朝の光を浴びると、お向かいの「イラブティー二島」の家々が白く見えるから不思議です。(実際はとてもカラフル)

朝食の試作品。

夕食の一例です。

サンセットを眺めながらテラス席にてどうぞ。暮れゆく空。星空への移り変わりを全部楽しんじゃってくださいね。非日常のディナータイムを存分にお楽しみください。

前回の台風で「しずかだん」は壊滅状態。咲き誇っていた「食べられるお花」も裸んぼうに・・。少しだけ摘んでおいたものです。

これからまたコツコツと育てていきま~~~す。

我が家のお昼は頂いた九州ラーメンを夫が作ってくれました。

彼はスムージーつくりにもハマっています。自分は飲まないのに作ってくれるので、喜んで頂きます!!

最後に今朝のパイナガマビーチです。お月さまがもう少しでまんまるですね。

台風10号の影響で風見鶏はビュンビュンでした。

海もちょっと殺気立っていましたが、そんな事お構いなしでいつものメンバーが泳いでいました。

宮古は今回の台風はなんとか逃れることができました。これから台風が向かう地方の皆さま、どうかお気を付けください。

静佳日記 *****************

宮古中を廻ってどこでも海に入っちゃう私。それでもまだまだ未知の世界は沢山ある。少し前になるが、友人と行った海。

ちょっと時間が悪く干潮すぎたため、たった30分ほどしか泳げなかったが、とにかく美しかった。

ちょっとしか泳げなかったのは残念だったが、この次にまたもう少し満潮を狙って行くとしよう。大丈夫、大丈夫。いつでも行ける。そのために私はこの島に住んでいるのだから。

台風10号の前に。

台風9号は被害も少なく、あっという間に過ぎました。ポークランチョンミートは停電もなく一安心。まだまだ強風域の日の夕方、何故か曇天の中、西の空はピンク色に染まって、とても美しかったです。

さて、宮古では旧暦のお盆にご先祖を迎え、送ります。一昨日、送りが終わりました。旧盆近くなると、義母は殺気立ってきますし(準備が大変なため)、スーパーは一色に染まります。そんな中、スーパーで今まで気が付かなかったものを発見。

がんしな?  ガンシナ?  ひらがなで書いてあったりカタカナで書いてあったりしているけど、どっちにしたってわからない。

気になっていると、他のスーパーに説明が書かれていました。

あああ。なるほどね。果物を載せる台ね。この時期にサトウキビが売られている意味もついでにわかりました。あの世に持って行かせるあの世の「札束」はいつも義母に頼まれるので知っていましたが、他のものはあまり知らずにいたのです。勉強になります!!

全く関係ないですが、料理担当の夫はいつもランチの試作品つくりに励んでおります。

島のてんぷらは

うどんにも合います。

でも、夫の作る天丼のタレは絶品なので是非天丼も食べて頂きたい。

そして、夫の考えた「ロコモコ」ランチ。こんなのが食べたいなあ~~~で作った試作だそうです。

沢山の試作を作っていますが、ランチ営業はいつ始められることやら・・・。先は永そうです。でも、こんなご時世なので何でもできるようにしておかないといけません。逆にいうと、こんなご時世のお陰で、なんだか色んなことができる気がしています。ダイニングバーの営業もコロナが後押ししてくれました。いずれはお任せコースではなく、オーダー制のお店に変えていきたいと思っています。

この先どうなるかわからない。

ということは、どんな可能性もあるんだ!!と、捉えましょう。

こんなシュツエーションでのランチ・・・・いいと思いませんか??

お隣はビーチです!!

いつかきっと・・・・・と、夢を抱いております。(作るのは夫ですが・・・)

宮古島の「GO5フードラリー」にも参加しました!!島の皆さまも是非、夜の営業時にいらしてくださいね~。また、Gotoトラベルご利用で2食付き8480円~(人数によって変わります)のところ、実質半分戻ってくるそうです。是非、島民の皆さま、この機会を利用してお泊りに来てくださいね~~!!非日常を味わえますよ!!島の中の旅行で安全・安心にゆっくりと楽しみましょう~~!!コロナ対策は万全です。

静佳日記 **********

朝のウオーキングで島の植物観察。沢山ある日々の楽しみのうちの一つだ。家から1分も歩かないうちに、もう、植物園の如く楽しめる。

庭先にも美しく・・・。

広場には悠々と、

ちょっと下を覗き込むと・・・

樹に抱き着く樹。

穏やかな流れは空と樹々を映す鏡に。

広~~~~い海では

私のように大の字になって浮かぶ人。

朝日を拝み、

少し回って好きな場所。

再び、朝日を拝む。

宮古は『自然』と『人間』がとても面白い。それを眺める朝のウオーキングは何にも代えがたい楽しみの一つ。ある人が決めた「チリ(ゴミ)置き場」は月額5万円也。

ゴミを捨てられることに本当に頭にくると人間はこう言う。

「訴えるぞ!!」

台風9号

少し前の話しになりますが、リピーターのお客様。今回は彼氏と一緒の二人旅でした。来れるかどうかハラハラだったと思いますが、丁度いい時期を選んでいただいたと思います。次回は、もっと安心して来れる宮古であって欲しいですね。

泳ぎも練習して次回はもっと色々な海を覗いてください。また、お待ちしています。

さて、今回の台風9号は事前予告がかなり大げさだったせいか、我が家は一年ぶり?の大掛かりな準備となりました。目の前の桟橋ではクラゲ除けネットを陸揚げしたり、

船もクレーンで吊り上げておりました。

目の前で見ていると、かなりのド迫力。こんなにも簡単に重たい船が持ち上げられちゃうんですよ~~。

それにつられて、我が家のテラスも丸裸に・・。もう何度目かわからない台風準備は、毎回のように違う失敗を繰り返し、その度に学習していきました。テラスの部分が大半を占める我が家(宿)では、ほとんどのものが台風に負けてしまいます。なので毎年、少しずつ改良を重ねてきました。いつもは一人で準備をするのですが、今回は夫も仕事がなかったので手伝います。すると・・・・・

「これは、ここを外してここにつけて・・・」全てのものが台風の準備用に計算し尽くされている私のアイディアに驚いていました。人間は失敗を繰り返して成長していくものなんですよ~~~~~~!!ちょっと私は鼻高々でした。大変な台風の準備も、こうすると楽しくできます。

ところが、街を車で走っていても台風の準備をしているお家はあまりありませんでした。え?うちだけ?まあ、用心に越したことはありません。今回もそれほどでもない台風でしたが、ぜ~~~~~んぶ片づけたので、いい機会だから大掃除をしながら元に戻すことにします。

停電になったら食材がだめになるから買い物をしないで余りものを食べてしまおうね。そう言いながら、昨日のお昼は夫の大大大大好きなケンタッキー。彼にとってこれほどのご馳走はないそうです。何も言わずに食べているからあまり美味しくなかったのかしら?と思っていたら、最後に一言「幸せ~~~~」だって。私はパーティーらしく、頂いたシークワーサーの実を絞ったサワーを呑んじゃいます。シャンパングラスでサワーを飲むことに今、ハマっています。とっても美味しい!!!

昼間から頂くお酒が美味しすぎて、止まりませんでした。

そういえば、もう一つハマっているのが「広島焼き」。先日は友人のサプライズパーティーで披露しました。

そして、ちょっと過ぎてしまったHAPPY BIRTHDAYを祝いました。

なんだかんだであっという間に今年も終わってしまいそうです。

それでは、ポークランチョンミートのお料理のご案内です。

朝食の一例です。

快晴の朝よりも、ちょっと雨が降ったりした朝の方が虹が見えてラッキーです。

夕食の一例です。

サンセットタイムに合わせた時間で設定します。空の美しさをお楽しみください。

ポークランチョンミートが出来てからずっとテラス席でご提供しておりましたが、コロナの時期に余計にそれがプラスになっています。外だったら安心安心♪

島在住の方も、Gotoトラベルが利用できるのでどうぞこの機会に是非お泊りにいらして下さいね。35%返金15%は島内で使えるクーポン券として、半分は戻ってくるらしいですよ~~~~!!

静佳日記 ************

気軽に入れるパイナガマビーチ。ちょっとした時間に遊ぶのにいつも利用している。

先日泳いだ時に初めて気が付いた。浅瀬の砂地に細い筋が沢山。何かの糞なのだろうか?○○こ花火の燃えカスのようなものが至る所に縦横無尽。

ヒトデもよく見ると綺麗な模様をしていた。

いつも見ているが、見過ごしていることって多い。

小さな小さな小魚の大群も、よく見ると、群ごとに違う魚だ。

固定観念を持って物事を見てはいけない。

珊瑚の色の戻り方は一目瞭然。

クマノミは見つけやすいが、

ここには他の魚も沢山住んでいる。

が、初めての人は少し見つけにくいかもしれない。ポイント以外はただの砂地。荒れた荒野に突然夢の国が現れるような、そんな海だ。私も最初は見つけられなかった。

この時これを見て突然、荒野から夢の国に変わる瞬間を、映像で撮りたいと思った。アナの雪の女王の手の先がひゅーーーっと雪景色になるように、魔法使いが杖を振ると急に一面お花畑に生まれ変わるように、まさに「テュルルルルルルルルルルル~~~~ン♪」という効果音が聞こえてきそうな、その幻想的な光景をだ。そういえば私の水中カメラには動画の機能が付いている。試しに撮ってみたが、まだ水中で息を止めることも長くできず、撮影もヘタクソな私。未熟な映像しか撮れない。ただ、これがものすごく楽しかった。

暫くはこの遊びに夢中になりそうだ。

※このブログに動画を張り付ける技を身に着けていないため、その動画はインスタグラム(plm385)にて公開中。