宮古島の宿こんにちは。宮古島の宿 ポークランチョンミートです。
小さい時に宮古の伊良部島に住んでいたというゲストさん。お父様が下地空港で管制官をしてらしたそうです。
今回は２０年ぶりくらいに訪れる宮古島。交流している知人もなく、あまり記憶もないそうです。
通っていた幼稚園を見つけ、「見学してもいいですか？」と職員の方に尋ねると・・・なんと、その先生は彼女の幼稚園時代の親友だったそうです！！
お互い顔が変わっているはずなのに、会った瞬間にわかったそうです。
なんともミラクルな素敵なお話ですね。
「お蔭で、また、宮古に来る口実ができました。また、帰ってきますね」
彼女のキラキラした笑顔が印象的でした。
宮古島ではミラクルがよく起こります。
静佳日記
「静佳キッチン」は私のある意味「夢」だった。
窓すらないマンションのキッチンしか知らない私にとって、開放的で、海が見えて、広くって、しかも、キャンプをしているようなアウトドアなキッチンは、絶対的なサンクチュアリ。
そして、この「夢」を手に入れた私は、実はまだ数回しか料理を作っていない。やりたくないのではなく、時間がないから。
今は、もっぱらキッチンの掃除の時間を楽しんでいる。ここの掃除はよく手が止まる。やたらと海を眺めてしまうから・・・。
まあ、冬になって落ち着いてからゆっくり始めよう・・楽しみはできるだけとっておいた方がいい。
そんな中、先日「静佳キッチン」で、お昼ご飯にオムライスを作った。
「最高の場所」で「最高の料理」・・・とは言えないが、料理番組の主人公になった気分でテンションが上がる。鼻歌交じりで、「モコみっちゃん、来てくれないかな～」な～～んて、オリーブオイルを高いところから回し入れながら想像する。
食い意地が張っているため、写真を撮るのを忘れたので、我が家の「外ごはん」をちょっと紹介。外ごはんとは、テラスの外で食べるご飯のこと。うちの外食は自炊です。
まずは大好き麺類。
何故か、カレーに干物が載っている？？
定番宮古そばと、夫のオリジナル「ソーキ汁そば」はバカうまだった。
島のお友達が来た時の「つ ま み」。
新作の試作品。
朝ご飯はいつもモリモリ食べる。
朝ご飯はモリモリ！！と言っても、これはやりすぎ！！サンドイッチの花が咲いていた。
「一人で食べる量じゃない！！」
と言いながら半分まで進むと、夫が言った。
「昨日の夜、もしかして、寝る前に冷凍のピザを食べた？」
空の冷凍食品の箱が出ていたらしい。
そう言われると・・・酔っ払って焼いたような・・・
あっっっっ！！！！
「トースターに入れっぱなしかも！！！？？」
ということで、朝から大爆笑の渦を呼んだ黒焦げちゃん。
食べなくて良かった～～～！！
