Category Archives: 宮古島のあれこれ

朝日を浴びて

私は子供の頃から「観察」が好きでした。一歩外へ出るともう、キョロキョロキョロキョロ。何にでも興味を示す子供でした。お家やインテリアなど、好きなものは特に夢中になりました。それは大人になってからも変わりません。「見る」ことが大好きです。だからこの変化の多いポークランチョンミートの場所は私に合っています。日々、同じところを見ていても変化があって面白いですから。「見る」には絶好の場所です。

どこかで順番待ちをする時もキョロキョロしています。病院など、長い「待ち」の時は本を持って行くと何時間でも楽しく過ごせます。だから、意外と早く順番が来るとガッカリする時もあります。

郵便局の順番待ちの時にもキョロキョロしていたので面白いことに気が付きました。「ダイビング機材等で荷物に濡れがある場合は・・・」の注意書き。これは宮古ならではの注意書きですよね。内地の郵便局ではまず見ない。

スーパーの商品名にも目がいきます。謎めいたネーミングの「JAZZりんご」は思わず美味しそうで買ってしまいました。

シークワーサーの親玉のようなこれは「カーブチー」と書いてありました。沖縄のミカンのようです。(沖縄本島の名前かな?)

方言と言えば皆さんはこれ、なんて言っているかわかりますか?

「酒は、ナマビュウで、ビュウ フサリはダメよ!」

では、これはどうでしょう。「でーびる」も「ソーローバシ」もわかりませんよね。

「タンナファクルー」なる代物。おそらくお菓子・・・かな?パン?

全てに興味を持つと、毎日が楽しくなります。

さて、話が変わりますが、我がポークランチョンミートの孤高の料理長が作る自家製パン。皆様の朝食やディナーで活躍させていただいております。試作品のほんの一部をご紹介します。

マンゴーソースも登場です。

朝食にカレースープ。朝食のスープも手間暇かけて作ります。基本、彼は簡単にできるものより、手間がかかる料理の方が好きなようです。作ることが好きな人ですから。毎日違うものをお出ししています。

テラス席でどうぞ景色と風を楽しみながらお召し上がりください。

静佳日記 **********

「静佳さんがいつも行く朝日の所に行きたい」

そうお客さんに言われ、そういえば最近行っていなかったと思い出す。行きたいところが山ほどあるから一日が何時間あっても足りやしない。取り合えず、思い立ったが吉日を忠実に守る私は、すぐに向かうことにした。天気予報は基本見ない。朝起きた時の空で判断。日の出の時刻すら調べなかったが、神様がおまけしてくれたのか、ピッタリちょうどの時間にそこへ着いた。カメラを構えるとまさに太陽がその頭のてっぺんを覗かし始める。一人でその動きをじっと眺めた。いつも殆ど誰もいないその特等席での日の出観賞は、この空を、この太陽を、独り占めしているようで、とても贅沢な気分になる。

太陽のオレンジの光がどこまで届いているかと、後ろを振り向いた。

本当に見晴らしがいい。

展望台から降りるとその後は、太陽のおこぼれを愉しむ。とにかくシルエットが美しい。

公園に必ずある、子供の靴の忘れ物。ちゃんと帰る時に裸足かどうかを確認してね。

帰り道、私の好きな花が咲く沿道が丸裸にされていた。

どんなに刈られても野草は強い。もう、次の世代が生えてきていた。

そして『静佳ビーチ』は必須項目。

必ずと言っていいほど、朝に降り立つビーチ。ビーチを歩くのは朝だけ。昼間は泳ぐだけになる。家はビーチの端っこにあるから、ビーチを歩くことなく海へ入り、海からあがると再びビーチを歩くことなく家に帰る。

ライフセーバーの救助の練習は早朝によく見かける。

それにしても、よく忘れる子供の履物。ビーチにも散乱していた。

自転車もきっと忘れ物。数か月間置きっぱなしのような気がする。乗ってきたことを忘れるのは、もう、立派な認知症だ。

だけど、この景色・・・・嫌いじゃない。絵になっている。

一日の幸せは朝から始まった。

海へ行こうよ!!

初めていらした日のことを今でもよく覚えているお客様。毎年来ていただいております。宮古島で入籍をするほどの宮古好き。よくわかります、わかります、その気持ち。いつかはきっと宮古島の住民になる日が来るのでしょうかね?

今年はゴルフも楽しみました。そして、パイナガマビーチで初のSUP体験も!!

2人乗りでの遠征はまるでカヤック。カヤックに乗った方が良かったんじゃないの~~~???(笑)

遊びが尽きることのない宮古島で、次は何をするのでしょうか?

また、お待ちしておりま~~す!!

さて、ポークランチョンミートでは、コロナ禍が始まって以来、お弁当、ディナー、テイクアウト、ランチにモーニングと、試行を凝らして飲食に力を注いでまいりました。が、緊急事態宣言も解除になった今、ランチ以外は宿泊の方専門でお食事を提供させていただいております。夕食と朝食は全てお任せメニュー。宿泊予約時に事前のお申し込みが必要になります。

料理担当は夫です。様々なジャンルの料理を手掛けてきましたが、その中でも特に作るのが好きな料理は中華だそうです。

普通のかつ丼も作りますが、

中華カツ丼を考案しました。新作です。

中華の定番、シュウマイもオーソドックスなものから

変わり種まで

今まで様々な「しゅうまい」を作ってきました。

料理のレパートリーの広さは、仕事に携わっていた年数の長さに比例しています。そして、彼の探求心の強さにも比例していると思います。

宿泊される方は是非、朝食と夕食をご一緒にご予約下さいませ。テラス席にて眺める空と海はとても素晴らしいです。何よりも海風が頬を撫でる感触がこの上ない気もちよさを感じさせくれること間違いなし!!

静佳日記 **************

宮古には数えきれないほどのビーチがある。観光名所として有名になるところはやはりそうなるべくの美しさがある。だが、宮古をあなどることなかれ。名もないビーチも負けず劣らずだ。これが宮古のすごいところ。このことに気が付いた者はもうすでに宮古の海の虜になっているにちがいない。

その、海に捕らえられた者の一人の私は、「海に行こう」と思い立った日はいつも迷ってしまう。沢山の中から1カ所に決めるのは至難の業だから。

その日は、久し振りの海を選んだ。

水温はまだまだ暖かい。入水してまもなく珊瑚がお出迎えしてくれる。初めて見た6年前、ここはクリスマスパーティーのようで、カラフルな珊瑚が息をのむ美しさだった。その感動は忘れられない。今でも色こそ少なくなってしまったが、その珊瑚の多さは圧巻だ。

そして抜群の透明さに、水中を泳いでいるのか、宙を浮いているのかわからなくなるカラフルな魚達。

しばし時間を忘れる。

海から上がると、待っていた夫とお弁当タイム。彼は宮古で育ったためか海には入らない。多くの宮古人がそうであるように・・。ただ、海に来るのは好きなようだ。のんびりビーチにいるだけでリフレッシュできるらしい。

その日はお弁当は作らずに買っていった。宮古で色々なお弁当を試したが、あまり失敗しない「のり弁」を私達はよく買う。

貝殻を拾ってつけ爪にして遊ぶ。

帰り道、前を走るゴミ収集車に見とれた。一般的に青い色のボディーだが、その車は真っ白に塗られ「Pick up Service」とお洒落な看板。

いいね~~~~。無駄にこういうことにこだわる人が好き。

ゴミ収集車が青じゃなきゃいけないって誰が決めた?固定観念を持たないところも更に好み。

気持ちのいい昼下がりだった。

チャーリー!!!!

小さい頃から泊まりに来てくれていた「チャーリーちゃん」。

本当の名前ではありませんが、「チャーリーブラウンが大好きな女の子」なので私達は「チャーリーちゃん」と呼んでいます。今回はお母さんのお友達家族と一緒でした。コロナの影響で久し振りになってしまいましたが、急に大きくなったような気がして、ちょっと寂しいような・・・。子供たちの成長が見れるのも、宿のお陰です。1年に一度って、成長が明確にわかりますもんね!!

彼女たちが大人になる頃まで宿を続けていたいです。そして、「ただいま~~」って帰ってきて欲しいなぁ。

さて、静佳の花壇「しずかだん」。今年は台風の影響もさほど受けず、元気過ぎるくらいに育っています。その中で、長い茎に小さくてかわいい紫の花を咲かす植物がいます。もともとの母体は空き地から摘んできたもの。そこから株分けを繰り返し、今ではその子供たちがわんさかと増えています。まるで人間と一緒ですね。空き地に生えていた母体はさながら『ひいおばぁ』。孫やひ孫が成長していってさぞかし幸せでしょう。その紫の花は朝に咲きます。一つの茎に一つだけ。そして、日が暮れる頃には全員いなくなります。しかも花びらが落ちているのを見たことがありません。これを目の前で観察しながら夫と朝食を頂くのですが、毎朝二人で論議が広がります。夫は言います。「きっと花は茎の中に入っちゃうんだよ。そしてまた朝になると出てくるんだ。」

突拍子もない発想に「え~~そうなのかな~~?」と半信半疑の私は、なぜなに?の探求心が強すぎるあまり、ある実験を試みました。長い茎の、花が咲いているところに紐を縛って印をつけます。翌朝、同じところに花が咲いていたら夫の仮説が正解。

翌朝は見事に同じところに咲き、更にその翌日も、また翌日も・・・。「やっぱりそうだったんだ!!」と、朝食の度に納得していた私達。ところが・・・どんどん成長していくその花は、いつの間にか収拾がつかないくらい大きく育ちました。

そうなるともう辺りは散った花びらでいっぱい。花は散るんだということが判明しました。(当たり前だろっ)でも、花が茎の中に入るのかどうかの答えはわからぬまま。まあ、毎朝、食事の時にワクワクできたからそれはそれでよし!!

最後は宿からの眺めです。

静佳日記 *****************

一度入って「何もないな、つまらない」と思った海へはその後行くことがあまりない。その海もその中の一つだった。もう何年も前に泳いだっきり。でも最近は宮古の海の奥深さがわかってきた。一度だけではわからないということが多々ある。そこで、その日は忘れ去られていたその海を選んだ。

陸から眺める海の青さは宮古中さほど変わらない。

肝心なのは海の中。これを覗かぬしては語れない。さあ、いざ出陣。

やっぱり何もいない。

そう思いながらもグングン進む。初めの頃はここで諦めるのが常だったが、今の私は違う。どこまでもどこまでも諦めない。

するとどうだろう。チラホラと珊瑚が見えだした。それに伴って魚たちも。

クマノミちゃんはやっぱりお家に隠れているけれど、カメラを向けるとすぐに出てきて威嚇する。

海底のこういう穴は興味をそそられる。

あ、やっぱり!!貝が隠れている!!

そこから先はもう、貝だらけ、まるでシェルミュージアムのようだった。

お、お、面白い。楽しい。やっぱり諦めないで良かった。

泳ぎ疲れて砂浜へ上がると、出発地点は遥かかなた。ビーチを散策しながら戻る。

偶然できた(?)ハンモックや、

水の流れが川を作っている所。

川の水は砂をどかしながら海へと流れる。

ふと見ると、ビーチへの別の入り口があった。次はここから来よう。

たった2時間泳いでも、まだここの海を知ったことにはならない。あと何回来ればわかるのだろう。きっと何回来ても極めることはできない。

宮古の他の海と同様、無人島に来たのだと錯覚してしまうこの素晴らしい景色を眺めながら、次回の探検に思いを寄せた。

あ~夏休み。

35年来の友人と、ポークランチョンミートが始まったばかりの頃からいらして頂いているお客様(もう6年来の友人になりました!!)が、偶然同じ時に来島。

他にお客様もいらっしゃらないし・・・・ということで、急遽開催の「静佳にお任せシュノーケリングツアー」。

私の最近のお気に入りの海へとみんなで繰り出しました。

入水後、いきなりのウミガメとの遭遇や、

物凄く大きなウミヘビとの出会い。

そして、恐らく私の中でも初めての体験である「タコ」の発見!!!!

コイツを見つけた時には相当はしゃぎました。何しろ彼の身体は自由自在に七変化。

テクマクマヤコンテクマクマヤコン、岩にな~れ!!

で、シュルシュルシュルっと岩の模様になっちゃう。本当に面白い生き物ですよね~~~~。もう、虜です。興奮冷めやらず・・・。

スーパーキッズもシュノーケリングを楽しみ、

陸ではおふざけ。

ポークランチョンミートはご存じのように「はしゃごう!!大人」がテーマ。

60歳まじかの大人だってはしゃぎます!はしゃぎます!

みんなで飛びます!飛びます!

何度練習したかわからない。もうヘトヘトになるまで飛びました。やった~~~!!やっと成功です。あ~~~~楽しかった♡

夜は、常連さんのみの特権。スペシャルディナーパーティー♫

海を眺めながらのテラスごはんは、それだけでもう、絶好調に美味しくて楽しい!!幸せってこういう時間のこと。

そして花火は大人でも楽しめるイベント。

私はこの光景を見るにつけ、子供の頃のおばあちゃんちの夏休みを思い出します。本当に「のどか」で、何とも言えないいい時間が流れます。今はきっと私自身が「おばあちゃん」・・・え????

コロナの感染対策を日頃から完璧にしている人のみが味わえる、ひとときの休暇を皆さん思い切り楽しみました。日常の我慢は「笑顔」という最高のご褒美をくれました。

また、みんなで会えるといいね。

静佳日記 ***********

静佳ビーチの遊び。

先日のサンセットシュノーケルに味を占めた私は、静佳ビーチにて次なる作戦に出た。写真の後ろに見える白い建物がポークランチョンミート、すなわち「マイハウス」。写真の手前がビーチへの入り口の階段。この距離感は、何物にも代えがたい宝物。この立地のお陰で私は夢のような日々を手に入れることができた。

階段を降りると、いきなり「ここはどこ?」な世界になる。「私は誰?」になったら・・・引退しよう。

その日はベイビーちゃん達が物凄い群れを成していた。

早朝は透明度は抜群だが、光が入らずちょっと暗い海。だけどその日の目的は別にあった。

うん!大成功!!海のフィルターを通すとなんでも綺麗。いつもは上から眺める海だけど、たまには視点を変えて・・・。

海の中から眺める朝日。

朝のお遊びはほんの10分もあれば十分だった。

お久しぶりです。

宮古島は今、初夏の気候です。このブログも今、宿のテラスで書いていますが、なんという風の気持ち良さ・・・。もう、一日中ここに座っていたいです。(あ、もうすぐランチ営業だ!!)

台風もなんとか逃れ、前回の台風では被害は蚊取り線香だけでした。うっかり仕舞い忘れた蚊取り線香は雨に濡れ、乾かしたら素敵なオブジェになりました!!これはこれでいいかも!?

さて、毎年いらして下さるご家族は、帰る時にまた次の夏の予約をして下さいます。ポークランチョンミートで一番予約が早いお客様。かなりのアウトドア派で、バイクからマリンスポーツ、DIYと多彩な趣味を持っていらっしゃいます。勿論、宮古へはダイビング目的で。息子さんはどうやら私の夫が好きらしい♡。

彼らを見ていると、本当に人生は楽しんだもの勝ち!!って、そう思えます。

この世でみんなに平等に与えられているものは「時間」です。そして一番大切なことはその「時間」をどう活用するか。どうせ同じ時間を過ごすのであれば、楽しい方がいいに決まっている!!つべこべ言わずに楽しむべし!!!

きっと来年もこの笑顔を見せに来てくださいますね。お待ちしております!!

話は変わりますが、近所の漁師さんが捕ってきた伊勢海老を見せてもらいました。何と大きい!!夫の顔のゆうに倍はあります。すごいですね~~。

そして、ようやくプロジェクターの大画面が設置されました。ライブを見るのも、映画を見るのも、申し分ない大迫力!!だって横幅は約3メートルもあるんです。数々のスピーカーを駆使し、コンクリートの壁&天井の効果でまるで映画館の中のような音響。念願叶って夫も嬉しそうです。

静佳日記 **********

朝のウオーキング。

朝日を背に受け、最高に美味しい空気を身体に吸い込みながら歩く。

その日に目指したのは、宿から20分ほどの、これまた近所ではお気に入りの場所の一つ。目的地に着くと、遊歩道の先端を目指した。オレンジ色の東屋はいつも宿から眺めている場所。

そこからの眺めは、海と陸地。陸地はまるで香港?行ったことはないけれど・・・。

その後は迷路のような坂道を登って、

登って、

展望台へ。

ここに登ったのには訳があった。いつもは素晴らしい眺めが目的だったが、

その日はここに建つ予定のセレブリティーなホテルの現場監督になったつもりで進行状況をチェック。

これは随分前の撮影。今はもっと進んでいる。眺望は360度ぐるりと・・・。ミルキーウエイも見られる。

そしてお気に入りの階段から降りる。

階段から続く南国並木道は、いつも不思議な感じがしてならない。ある位置まで歩くと、必ず風が吹き出す。ざわざわざわ・・・。この風に揺れる葉の音が、何かがささやきかけているように思えて仕方がない。まるで異次元の道を通っているような感覚。けっして怖いものではなく、例えるなら、宮崎駿ワールドに登場する「子供」になっちゃった感じ。

だからいつもここで「クスクス」と笑ってしまう。それを見る人がいたらきっと慌てて逃げるだろうな。

そして再び遊歩道を進むと、

今度はケビンコスナーが歩いた「フィールドオブドリームス」のコーン畑のような道を通る。何故、それを連想したかというと、先が見えないから。

最後は、宇宙と交信できるBBQ場(きっと初めはそうだった)に辿り着いてそのテーマパークは終わる。

お土産はいつも野花や野草。うまくいけば「しずかだん」に移植できるから楽しい。

楽しみとは人に与えられるものではなく、自分で見つけるもの。私はそう思っている。