宮古島の宿明日ぐらいから宮古島は梅雨入りの予想だそうです。
でもここで梅雨に雨って印象があまりありません。空梅雨の年も多いようです。宮古は亜熱帯気候のため、梅雨に入ったからと言って内地のような毎日シトシトと降る雨は少なく、シャ～と降ってカラッと晴れる！！ということが多いので、特に旅行で来られる方はあまり梅雨を敬遠しなくてもいいと思います。
過去１０年間の天気のデータを見てもほぼほぼずっと晴れマークでした。そして未来の天気予報を見ると雨マークが沢山ありますが、１日に５分のスコールでも予報は「雨」マークがつくことが多いです。確かに間違いではありません。まあ、天気予報は「めやす」くらいにとどめた方がよさそうです。島ですから、一日の間で目まぐるしく天気は変わります。そして、狭い島ですが、場所によっても天気は違うんです。
それよりも、夏の台風の方がどうにもならないです。ですから、宮古に来るなら「今！！」かもしれません。飛行機も安いし、人も少ない「今！！」・・・・意外とお勧めです。
そうは言ってもお天気は空次第。「絶対」はありません。当たり前ですが・・。
さてさて、昨日も海外からの豪華客船が楽しいイルミネーションを見せてくれました。出航前のまだ明るいうちからそれは始まります。
宿のテラスから眺めていると・・・
繰り返し流れる電色のメッセージ。今回は文字の部分に更に色々と光のうねりが入り、以前よりも更にバージョンアップしているようです。
DREAM CRUISESから始まって、
アイ ラブ・・・
ミヤコジマ
と、思いきや・・んんんんん？？？？？？
「ミヤコジマで」はなく「ミヤコザコ」と書かれていました。ザコ・・・雑魚～～～～～～～～～？？？？？
下手したら国際問題になっちゃうんじゃないかという大胆な間違いに、夫と二人で大笑いしてしまいました。
ポークランチョンミートの「海を眺めるレストラン HELL’S KITCHEN（ヘルズキッチン）」のある日の朝食です。
連泊の方は毎日メニューが変わりますが、サラダやスープも毎回変わります。勿論、ドレッシングも様々なレパートリーを作っています。上の写真はニンジンドレッシング。
昭和な野菜スティックなんかの日もあります。
ホットドックの試作品を作りました。もう少しひねってみます。
静佳日記 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
スンドブや、しゃぶしゃぶ、水炊きにお好み焼き・・・
鍋物や鉄板焼きがよく登場する我が家では、自分で作ったなんちゃってグリルテーブルではもう物足りなくなってきた。
そこで、以前から夫が目をつけていたBBQテーブルをついに購入する決意を下す。
毎度のことながら、既製品は希望通りのパーフェクトがない。
よって、脚をギコギコと切ッ飛ばすところから始めた。
う～～～～ん。バッチリ、ジャストミート！！
後は色を塗って・・・・と思ったら、一日も待てない夫がその日の夜に備長炭・炭火祭りを用意したので色塗りは延期。
宮古牛に比内地鶏の焼き鳥達・・・・「海の前の宿 ポークランチョンミート」は「海の前の炭火焼き コンビーフハッシュ」に転業！？
久し振りに焼き鳥の「タレ」から作った夫。実は夫は２０代の頃、焼き鳥屋を開業するのが夢だった。３０代で開業した居酒屋でもそれが忘れられずに焼き鳥のメニューも作っていたのだった。
俄然やる気を出してしまった夫。本気で「コンビーフハッシュ」の開業を具体的に語り出す。
翌日、色塗りを済ませた私はそんなことには興味がなく、このテーブルの意外な利点、「めがね置き」に感動していた。
