こんにちは。宮古島の「海が見える宿 ポークランチョンミート(PLM)」です。
今朝の宮古島もいいお天気です。
トーストセットが食べたいという夫とハムサンドが食べたい私。
今朝の二人の願望の合体昨品を作りました。
お隣のパイナガマビーチでは、今朝もイカが入ってきている模様。桟橋から釣竿をふっています。
今日は小さなイカが釣れたようです。釣った後は塀に座り込み、海を眺めながらのお喋りタイム。
「お前のイカを俺の冷蔵庫に入れておくか~~??」「それはもらうということだろう~~??」そんな会話をしながら、公園におじぃ達が手造りしたスナックカウンターでは、釣った魚を刺身にして食べていました。
私が勝手に庭だと思っているこの場所は、おじい達にとっても勝手に自分のお家になっています。
桟橋の先端では子供達も釣りをしています。
ここに居ると、「のどか」という3文字がいつも頭に浮かびます。
触発された夫も釣竿を片手に出動。
イカには今日も嫌われました。
昨日の夕方はタマンをゲット。
お刺身にしました。メインはすき焼きです。
冷酒のぐい飲みに丁度良いおニューのグラス。ロゴが気に入って買ったものです。
大きさはミニミニ。腕時計と比べるとこんな感じです。
おつまみは親戚の新築祝いで頂いた折詰。
海と空とご馳走と・・・・。宮古の日常は単純明快です。
ポークランチョンミートの「青空レストラン HELL’S KITCHEN(へルズキッチン)」の朝食の一例です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。夕食も同様です。
夕食の試作品も増えました。
静佳日記 *******
少し前の事。相変わらず「朝日」にハマっている私達は無意識のうちに目覚ましよりもかなり早い時刻に目が覚める。早起きしたら行くっきゃないでしょ。
日の出までゆっくりコーヒーを飲もうとしたら何かが足りない。
湧かす鍋を忘れてしまった。いつも通りのおっちょこちょい。
夫は釣りを始め、
魚の代わりに蟹を捕って来た。
雲が朱くなり始める頃の情景が私達のお気に入り。だから早目に行く。
先日観た「インディペンデンスディ」の宇宙船かと思う位の大迫力の雲。
水平線の上の雲が厚く、この日も見れそうもなかった。
すると、奇跡が起こる。
厚い雲には目視できない切れ間があったのだ。ひょっこり顔を出す太陽。
もしかして、水平線から出てくる朝日は初めて見たかもしれない。
その後、一旦雲に隠れた朝日は、再び力強い光を放ちながら登場する。年末の小林幸子の様に大胆に・・・。
朝日に続く光の路はそれはそれは美しい。
またまたコーヒーを飲みそびれたその日は、宿のテラスのカウンターで朝食と共に仕切りなおす。
この次は何を忘れるのかな?
私のポリシーでもあるポスターを想い出していた。