明日から通常?

台風のインファちゃんは本当に厄介でした。ノロノロするだけでなく、あっちへ行ったりこっちに向かったり・・・・。結局、ものすご~~~~く対策&準備をしたのにもかかわらず、殆どそよ風の印象しかありませんでした。でも、やはり被害は多少出ています。停電も多かったみたいですが、PLMは珍しく停電もなし。肩すかしのような台風はやっと遠くに行ってくれました。今日一日は後片付けでてんてこまい。もう、疲れ切ってヘトヘトです。静佳の花壇「しずかだん」の植物達は全滅を覚悟していましたが、半分は無事。植物の手入れはもう明日にします。結構時間がかかりそうなので・・。旅行を計画していた観光客の皆様はお気の毒でした。でも、仕方がないですね。自然は読めないし、逆らえません。それに台風の恩恵もあるんですよ。自然界では。悪いことばかりではないんです。

それにしても、台風のおさまりかけの海の色って遠~~~くの方がクリームソーダみたいで綺麗なんですよね~~。テラスの片づけをしながらずっと見てました。これが見れるのも特権かな?

さて、少し前になります。いつものお客様。もともとはそれぞれ別々でいらしていたのですが、PLMで同じ日に泊まって知り合って・・・。その後、地元でご飯に行ったりと交流を続け、ついに宮古旅行を一緒にする仲になりました!!こういうのっていいですよね~~。

何故かPLMの常連さんはみんな「目の前の桟橋」が大好きです。(あ!だからPLMも好きでいてくれるのかな?)みんな必ずここに座りに行きます。

まあ、そういう私も大のお気に入り場所なんですけれどね。本当に素敵な場所なんです。

そして彼女たち、サプライズのプレゼントまで用意していてくれました。私達の結婚記念のお祝いです。なんて優しいの~~~~!!

朝食の時間には目の前に大きな虹も見れました。

さらに驚いたことに、密かに進めていたらしい「宮古移住計画」を告げられ、私達もびっくり。二人が来てくれたら楽しいだろうな~~。夢に向かってまっすぐに突き進んでくださいね~~。

さて、15歳で東京に出て中華屋にお世話になってから、永年、チャーシューを作り続けてきた陳さんが、今回、彼の中での最高傑作を生みだしました。

ラーメンを作るのがもっと楽しくなったようです。

チャーシュー丼のお弁当にしたり、

おつまみチャーシューとしてお任せ料理に登場させたり・・・。

今は、新しいラーメンスープを開発中です。(まだ内緒!!)中学生の頃の彼の夢だった「大人になったらラーメン屋さんになりたい」は最も彼らしい形で次々に実現していっています。(東京での自身の居酒屋でもラーメンは常にメニューに入っていました)さらに最近新たに加わった夢「おじぃになったらパン屋さんになりたい」も少しづつ、少しづつ一歩一歩進んでいます。本当に毎日毎日、研究熱心です。「小、中学生の時に全く勉強をしなかったから、まだまだ勉強の余地が残ってる」が彼の口癖です。本日初めて「食パン」の販売を試みたところ、すぐにオーダーを頂き、もう嬉しそうな顔ったら・・・・。この気持ちを忘れずに・・・・。

一斤半750円(税別)オーダー制です。

ポークランチョンミートはどんなお店にも様変わりできるようにと考えて建てました。舞台は揃っています。これからも生まれてくるであろう沢山の夢を全部叶えるまで元気でいないといけません。(あ~~~永遠の命が欲しい~~!!)

最後に、ポークランチョンミートが提供するお料理のご紹介をしましょう。

宿泊の方は朝食と夕食を、それ以外の方は3500円(税別)のお任せコースか、今はテイクアウトディナーも5000円(税別)から承っております。コロナの状況が読めないので大変な時期ですが、そのお陰で新たなチャレンジも沢山生まれました。皆様もどうぞ日常を「楽しんで」お過ごしください。

※オリンピックの開会式をまじめに見てしまったので、なんだかこんなブログになってしまいました。(笑)すごく良かったなあ~~~あの青い地球!感動!

長くなったので静佳日記は今日はお休みです。