Monthly Archives: 3月 2017

こんにちは。宮古島の「海が見える宿　ポークランチョンミート（PLM)」です。

この時期、お仕事で来島されるお客様が多いです。特に宮古ドームの工事は大きな公共事業の為、各地から専門家が来て下さるようです。

４月のオープニングレセプションが楽しみです。一般公開するかわからないですが・・。

でもこのドーム。何故野球もできるようにしなかったのでしょうか？

さてさて、東京の友達が送ってくれた編み物の本で、数十年ぶりの編み物にチャレンジしました。意外とやりだすと思い出すものです。手が覚えているのですね。

宿のドアの取っ手カバーを製作。手触りがいい感じになりました。

反対側の取っ手も只今製作中。夫が料理を作っている間、ハイボールを飲みながらちまちまと編んでいます。なんて贅沢なんでしょう～～！！

夜は相変わらず「広島焼き」にハマっています。

一昨日の夜も大きなまん丸の夕陽が綺麗でした。カメラに納めるのが遅すぎて、雲に沈んでしまいましたが。(宿からの眺めです）

ポークランチョンミートの「海を眺めるレストラン　HELL’S KITCHEN(へルズキッチン）」は宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。

朝食の一例です。

夕食はその日のテーマで何品かお出ししています。

その中のほんの一例です。

中華の日もあります。

韓国料理の日もあります。

海鮮スンドブ。

このスープは夫が試行錯誤しながら作り続けた自信作です。

海を眺めながら・・・また、夕陽から星空に移り変わる空を眺めながら・・・海風を感じてテラスのオープンエアーのカウンターでゆっくりとお召し上がりください。

静佳日記＊＊＊＊＊＊＊

冬の暇な時期に散々通った「朝日を見に行こうツアー」。島中の朝日の名所を見て来たけれど、綺麗に見える時は数少ない。

(数十メートルある高い崖っぷちを降りようとする命知らずの夫）

それでもまた行きたくなるのは、水平線から昇りゆく雄大な朝日を一度でも見たことがあるからだろうか・・。

そんな楽しい遊びも、夏に向かってそろそろできなくなる。

朝のウオーキングも、間もなく、そうそうは行けなくなる時期がやって来る。考えてみれば、私達のオンシーズンは冬。今年も冬を目いっぱい楽しんだ。

雲によって左右される朝焼けの空は毎回違っていて楽しい。

タイルが好きな私は、ついつい人のお家のタイルまでも観察してしまう。

この道路、もったいない。

行き止まりになっている。車は通れない。

ならば・・ここで若者はロックンロールや竹の子を踊ったらいいのに・・。いやいや、今ならヒップホップだな。いい名所になると思うんだけど・・・。天然のホコ天(歩行者天国）

もうすぐ、日差しが半端ない時期がやって来る。車の日差し対策は内地よりも頑丈。

車の窓にカーテンをつける車も多い。どんだけ日差しが嫌いなんだ！！

緩やかな島の人の性格は、駐車場にも反映され、「２０７」の次は「１０５」。「１０５」の次は「３０６」・・・と几帳面さはない。

この駐車場は、幅も長さもミニカーしか入らない。しかも、真ん中の車は一体全体どうやって入れるのか・・。

駐車場摩訶不思議はあちらこちらで見られる。

ここは「駐車禁止」と貼られてあるが、こんな駐車場枠が書いてあると停めたくなっちゃう！！

そして、今週の駐車場摩訶不思議の王者は・・・・じゃかじゃかじゃ～～～～ん♪

こちら！！

どの線を信じればいいんじゃ～～い！！

我が家の朝ごはん♪

こんにちは。宮古島の「海の前の宿　ポークランチョンミート（PLM)」です。

暖かくなって来た宮古島。昨日はお布団をかけずに寝ていました。朝起きると息子は冷房をつけて寝ていました。やり過ぎです。まだまだ３月・・。

一人旅のお客様。いらした時はノープランだったのですが、チェックインと共にシュノーケルツアーを予約し、夜のお店も即予約！島入りと同時にアクティブな人に早変わり～～。偶然行ったお店は夫の先輩のお店。２軒目でたまたま入ったBARでは夫の同級生に声をかけられ一緒に呑んだらしいです。宮古ならではの「狭さ」を感じます。よくあることで、偶然がたいした偶然に思えなくなりました。

また、遊びに来てくださいね。

さて、お天気がいい日に、１０メートル近くあるテラスのカウンターを塗りなおしました。ポークランチョンミートは海の前に建っているので、太陽と潮風で何でもすぐにダメになっちゃうんです。メンテナンスは大変ですが、海を眺めながらのこの空気感での作業は毎回気持ち良くて楽しいです。最高の「リゾート職人」になった気分です。

お客様がいらっしゃる前にバッチリ乾きました。

このカウンターで、さらに美味しいご飯を召し上がっていただけるように、うちのシェフさん、日々新メニューを研究中です！！お食事も是非ご予約くださいね！！

風が吹き抜けるこの場所は、ペンキが乾くのにはもってこいなのですが、せっかく拾って来てドライフラワーにしようとしていた植物が、外に干していたらふっ飛ばされてしまっていました。

干物も干していたら吹っ飛ばされるハズ。

ポークランチョンミートの「海が見えるカフェ　HELL’S KITCHEN（へルズキッチン）」は宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。

朝食の一例です。

ゴムゴムの実を食べて、「オラ、パテシエになる！！」と言い出した我が家のシェフの夫は、有言実行でデザート作りに励んでいます。

ニューヨークチーズケーキの試作品。お客様にも試食していただきました。

一昨日の夕空も綺麗でした。宿の前の桟橋で、ひと時のHAPPY TIME。

お隣のパイナガマビーチで泳ぐ人も増えてきました。

夕日を浴びての海水浴はインドの沐浴のようです。

宮古に住んだら、この海の前でフラダンスを踊ろう！！と思いつき、東京に住んでいる時に２年間通った「フラダンス教室」。娘がその当時の懐かしい写真を送ってくれました。

そんなこと・・・忘れていました。おばあになったらまた始めようかしら♪

宮古にも教室はあるみたいです。年齢制限はあるのでしょうか・・・？

さあ！！今日も宮古島はド快晴！！！

お客様はシュノーケリングへと繰り出しました！！

静佳日記　＊＊＊＊＊＊＊

日々の生活の中で、お楽しみの一つに買い出しの時間がある。

大きな交差点で、右から来るクレーン車が赤信号で止まった。

確かにタイヤは停止線の上だろうけど、その鼻の長さは計算に入っていないでしょう～～～？

私達、右折できない・・・。

そして、ホームセンターが大好きで「ミセスメイクマン」の異名を持つ私は、メイクマンのレジのお姉さんに「昨日も来ていましたよね」と声をかけられる。他に行くところはないのか！！

店の外で空を見上げると面白い雲。

立ち止まって眺めていると、爆音がとどろいた。

頭の上をデッカイ飛行機が手の届きそうな高さで通り過ぎる。すぐ近くの空港から飛び立ったばかり。この迫力は何度見ても爽快だ。突然のことでシャッターチャンスを失い「ざんね～～～ん」と悔しがっていると、「お前はこの駐車場にお弁当を持って来て、いつも待機していれば？」と夫に言われ、真剣に「そうしようかしら」と思ってしまう。

その後スーパーへ寄ると、ラッキーな場所が空いていた。歩くのが嫌いな宮古の人は、みんな駐車場は入り口に近いところから攻めてくる。なので、入り口付近に空きがあるのは万に一つのラッキーチャンス！！

こんなくだらないことだけでその日は「ラッキーディ」とされた。

入り口のすぐそばで、買い物に訪れたお母さんが「今日はお家にバームクーヘンがあるから、おやつは買いませんよ～。わかった人～！！」と小さな子供達に諭している。すると、女の子が手をあげて元気よく答える。「は～～～～い！！じゃあ、明日のおやつを買ってね！！」

楽しいラッキーディだった。

お店の中もまた楽しい。

生姜焼き用の豚肉は大きく５９８円と書かれているが、

パックに貼られている価格は３９８円。

レタス１４７円と書かれた安売り用ワゴンには、

キャベツが並んでいた。

トマトジュースの安売り期間は２月１５日～８月１４日までと異常に長い。

そう言えばさっきのお店でも「広告の品　４３０円」の品は、

もしかして・・・と思ってめくってみると、普段から「４３０円」だった。

楽しい買い物の〆は買い食い。「アイスメロンパン」なるものを買って食べてみた。美味しい。

これといって何もないこの島は、私にとっては夢の様に楽しいワンダーランド。

「今日は何する？」

が、いつの間にか私達２人の朝ごはんの時の合言葉になっている。

こんにちは。宮古島の「ビーチまで３０秒の宿　ポークランチョンミート（PLM)」です。

初めての一人旅のお客様。沢山遊んで、SUPもやって、ウエットスーツを借りてシュノーケリングもしたそうです。自由に動ける一人旅の良さにハマってしまったようですね。なんと、うちの息子と同い年。生まれた日も一週間違いでした。

夜にお喋りしている時「一緒に写真を撮りましょう～」と言われ、嬉しくなっちゃって私のカメラでもパシャリ。

里帰りしている娘と、父ちゃん母ちゃん・・・の写真のようです。（ちなみに母ちゃんは酔っ払っています）

チェックアウト後に伊良部島のビーチでのんびりするとおっしゃっていましたが、いいお天気できっと素敵な時間を過ごされたことでしょう。

宿の横のパイナガマビーチも綺麗なブルーでしたから・・・。

朝食の時間はまだ月も出ていました。

夕日は見れなくて残念でしたね。帰られた日の空です。

地元に帰ったら、沢山買った食材で是非、島料理を作ってみて下さい。例のやつを入れて！！また、お待ちしています。

「ポークランチョンミートの進化論」

静佳キッチンに手造りした壁を２度塗りして、少しいい色になってきました。

棚のデザインがまだ決まりません。産みの苦しみです。まあ気長に行きましょうか～～～！？壁は逃げませんからね。

ポークランチョンミートの「海を眺めるレストラン　HELL’S KITCHEN（へルズキッチン）」は宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。

朝食の一例です。

写真では良く見えませんが、島の紅芋でデザートを作りました。「これから、オラ！！パテシエになる！！」とゴムゴムの実～を食べた夫が申しております。

我が家のお昼はパパイヤシリシリ。夫の作る餃子は毎日でも食べたい私の好物です。最近流行のラーメン屋さんの餃子ではなく、昔ながらの中華屋さんの具だくさん餃子が好みです。お箸が止まりましぇ～～～～ん！！ご近所の色々な人から頂いた「かぼちゃ」もそろそろ終わりです。美味しかった！！

静佳日記　＊＊＊＊＊＊＊＊

島の後輩夫婦に誘われ、久し振りの夜の「お・で・か・け」。

後輩行きつけのお店に案内してもらう。

ビールをワイングラスで呑んだのは初めてかも？

まあ、このグラスの中身が赤い液体に変るのにはそんなに時間はかからなかったが・・。

若い女の子と一緒だと、普段呑んだら食べないスイーツなんかも食べちゃう！！

この段階でほろ酔いの私達は、この後の「彼の行きつけ・はしごツアー」で完全に酔っ払ってしまった。４軒行ったかな？宮古の夜は終わらない。

記憶がないが私達、もしかしたらイーザト（飲み屋街）でゾンビ夫婦になっていたかもしれないな。

翌朝は二日酔い治療のA＆Wのハンバーガー。マンハッタンクラムチャウダーが胃に優しい。

食べないで呑んでいた夫の食欲は異常なまでで、帰りにコンビニでお弁当を買った。まさかでしょう～～～？？と言いながら、私もつられてソフトクリームなんか買っちゃってっ！！

二日酔いには海・海・海！！だろう～～ということで、宿の前の桟橋で２食目のモーニング。

潮風の深呼吸がいい感じ。

どうせなら海に飛び込んでしまえばよかったなあ～～～～。

こんにちは。宮古島の「ビーチまで30秒の宿　ポークランチョンミート（PLM)」です。

今回で2度目のお客様。実はPLMのオープン前に宮古で出会っていたんです。何とも不思議なご縁で繋がっています。今回はのんびりと過ごしにいらしたそうで、のらりくらりの旅でした。でも夜は別！！オリオンビールをどれだけ呑んだことか！！

空き缶で毎晩タワーができていました。

笑いあり、涙ありでしたが、今回もお酒をご一緒できて楽しかったです。

また、今度は暑い時期にお会いしましょうね～。

二日酔いが続いた朝はたまに、マックが食べたくなります。

それでも治らない時は、夫が作る特製野菜たっぷりみそラーメンをお昼に食べます。

先日、東京から帰って来ている夫の同窓生のご家族と、島に残っている同窓生が集まってＰＬＭで食事会を開いてくれました。

何故かモデルガンを引っ張り出してきた夫。

息子をかばい、自分が撃たれるかっこいいお父さん・・・・の茶番劇。

夫は小学生から中身が変わっていないようです。

そんな夫が作るポークランチョンミートの「海を眺めるレストラン　Hell’S　KITCHEN（へルズキッチン）」は宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。（たまに、泊ってないけど島の友達の予約も入ります。）連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。

夕食の一例です。

朝食の一例です。

試作品のカレーを作りました。

ナンは初挑戦だった為、ピッツァの生地とは違い苦戦しそうです。

静佳日記　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

暗いうちからの朝の宮古島探険に出発。

道路をまたいで階段が造られていた。空中・・・いいの？？？？

宮古の人は花や植物が大好き。どこのお家にも植えられています。

台風の時はどうするのかな？と思われる沢山の鉢植え。

こんなに高いところに置いてあるものや、

こんなところにも・・

足場のような花壇もあったり、

ジェンガのような怖さのものもあったり、

日本絵画のような植木や、

リサイクルの鉢。

台風対策には、鉢ごと埋めてしまえ！！

鉢ではないけど可愛いね。

そして、日本では家の入り口に塩を盛る習慣があるが、これもやはり宮古独特な盛り方がある。

雨や風対策のビニール入り塩。初めて見た時、何だろう？と思ったけれど、夫に聞くとごくごく普通のことだそう。

でも、これはやり過ぎじゃあああ～～りませんかあ～～？？

買ってきたまんまの「し・お」

こんにちは。宮古島の「ビーチまで30秒の宿　ポークランチョンミート（PLM)」です。

ダイビング目的のお客様。毎日大好きなお酒を我慢して潜られておりました。初めての宮古の海は素晴らしかったとおっしゃっていました。最終日はようやくお酒も解禁！！4件もはしごをしたらしいです。いい飲みっぷりですね～～～！！

また、潜りにいらして下さい。

先日お泊りのお客様から届いた洗剤です。車のメーカーにお勤めで、カー用品として売り出されているものです。バイクや車の整備などで汚れた油まみれの手を簡単に綺麗にするウエットワイパーなど、家の掃除にも使える優れものたち。効果抜群なのに2度拭きがいらない。手にも優しい。素晴らしい洗剤だったので、是非ここでご紹介させてください。紹介だけですよ～～～悪徳商法ではありましぇ～～～～～ん！！

先日、毎年夏に泊まられるお客様が、宮古に住んでいるお友達の結婚式で来島され、PLMにもお土産を持って来てくださいました。美味しい「５５１」。

シュウマイは初めて食べました！！

ありがとうございました。また、8月にお会いしましょうね。

そして、息子が職場でお花を頂いてきたので、静佳キッチンに飾っています。

キッチンが華やかになりました。

ポークランチョンミートの「海を眺めるレストラン　HELL’S KITCHEN(へルズキッチン）は宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。

夕食はその日のテーマで何品かお出ししています。その中のほんの一例です。

朝食の一例です。雨や風が強くない日は、基本、外のテラスのカウンターで海を眺めながらお召し上がりいただきます。

我が家の朝ごはんは、ヘルシーな和食にしました。

静佳日記　＊＊＊＊＊＊＊＊

宮古島冒険隊。朝日を浴びに出掛けよう。

道を歩く人が殆どいない宮古では、朝は特に出会うのは人間以外の生き物たち。

すずめさんおはよう。

ワンちゃんもおはよう。

島では飼い犬は放し飼いが多い。野良犬ではないし、みんなおとなしいので安心だ。

樹々にもおはようと言いたくなる。

今にも喋り出しそうな樹。これが映画の世界だったら、夜中に目が開いてステップを踏むに違いない。

小人ちゃん達にも遭遇。

この看板もよく見かける。

アパートメントAだったり、Dだったり・・・。「謎の転校生」が住んでいそうだ。

なかよしアパート？なんてメルヘンなの？と思いきや、

1階は保育園だった。なるほど。

島に沢山ある保育園はどこも楽しそうに演出されている。遊園地のよう。

オシャレな床屋さん。センス抜群！！中に入ってみたいけど、アイパーをかける勇気はないからなあ・・・。

朝からやっている商店ではお弁当が売っていて、仕事前の職人さんでいつも賑わっている。

おっと、島では希少なモーニングをやっているお店を発見。今度入ってみることにしよう。

「きしみいる」とは「来てくださいね」の意味。

なんだか受験に受かる可能性が感じられる塾。その名も「可能塾」

そして・・・ドレミファソラシドのようなコインランドリーは・・

「コイソラソドリー」と書かれていた。