宮古島の宿こんにちは。宮古島の「海の前の宿 ポークランチョンミート（PLM)」です。
日本中旅している一人旅のお客様。「のんびりしに来ました。」と、本をしこたま持って来ていましたが、結局、車で島中をドライブ。初めての宮古は皆さんそんなもんですね。意外と見どころが沢山ありますから・・。２度目からはゆっくりできると思います。自分のお気に入りのビーチを見つけて一日中読書っていうのもお勧めの過ごし方です。
また、ゆっくりしにいらして下さいね。
去年の１周年記念にお友達から頂いたバラの花が、テラスの花壇で綺麗に咲いています。海辺で風も強く、何を植えたって枯れてしまう花壇でしたが、ここのところ植物を上手に育てられるようになりました。
諦めないことが大事です。
宮古の黒小豆で作ったぜんざい。汁が少なくてあんこになってしまったので、ケーキを作ってみました。
作ったと言っても、カステラを買ってきて挟んだだけ。生クリームをホイップするのに厨房がしっちゃかめっちゃかになりました。うまくできたらご近所に配ろうと思っていたのですが、カステラが美味しくなかったので辞めました。
パテシエ静佳になるのには、百万光年早かったようです。
余ったあんこで「小豆トースト」。
黒小豆は美味しく煮れたので、次回は美味しい宮古ぜんざいに挑戦します。
諦めないことが大事です。
さてさて、ここからは「料理」が本業の夫のご飯です。
ポークランチョンミートの「青空レストラン HELL’S KITCHEN（へルズキッチン）」の朝食の一例です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。夕食も同様です。
冷凍庫に「カニ」がいたので、我が家のお昼は天津飯。
ビーフンのスープが美味しかったので、朝食のスープのレパートリーに仲間入りです。
静佳日記 ＊＊＊＊＊＊＊
宮古に住んでから、いつもラフな格好の私。冬でもTシャツにビーサンが定番。
たまにはおしゃれでもしようかな？と、少し気取ってみた。
市役所に用事があったので、夫に「ちょっと、仕事ができる丸の内のOLさん風に出かけてくる！！」と啖呵を切って、ハイヒールのサンダルを引っ張り出して履く。
どうせ、宮古は車社会。ドア ツー ドア で歩くところは数メートルだけなんだけどね。
おっちょこちょいな私にハプニングはつきものだが、それにしても今回は酷かった。
市役所の駐車場で車を降りる時に、ヒールがとれてしまったのだ。
それでも引き返さなかったのが事の始まり。
まあ、いっか。少しだし・・・。
ぴょこんぴょこんとびっこをひきながら、窓口へ向かう途中で更にカバーも外れてしまう。な、な、な、なんで～～～～？？
ええい！！もう！！片足裸足でいいや！！
と、壊れたサンダルをわかりやすく手に持ち（裸足の理由がわかるように）、用事を済ます。
そして、車に戻ろうとした瞬間。それは起こった。
もう片方のサンダルも破壊したのだった。
なに？なに？ドッキリ？？
芸能人でもないのに、周りの隠しカメラを探す。
こうして、駐車場まで両脚裸足で歩く私を、ビックリして振り返るすれ違いざまの女性。
車に乗っても笑いが止まらず、一人で爆笑している私を見て、対向車の事故が起きなかっただけ良かった。
ここまでサンダルが破壊したのは生まれて初めての経験だった。
牙
