Monthly Archives: 1月 2017

イルミネーション

こんにちは。宮古島の「海の前の宿 ポークランチョンミート(PLM)」です。

朝は雨が降りましたが、日中は快晴だった宮古島。ドライブ日和でした。パイナガマビーチでは朝から観光客の人達が泳いでいました。

さてさて、今回はドリンクのメニューボードをリニューアル。雨・風の影響を受けやすい外テラスのカウンターで使用します。

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このカウンターで海を眺めながら呑むお酒は最高です。前を通る地元のおじさん達によく声をかけられます。「ここで呑めるのか~~?」残念ながら今は宿泊者様限定です。将来的には色々なことをやりたいと思っています。おじさん!!それまで待っていてね~~!!

室内用のメニューです。

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どなんの古酒。こんなのど~なん?・・なんて口が裂けても言えません。

宮古では、2月にスイーツコンテストが開かれます。

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歌えや踊れ~のパーティーにも参加しませんか?どなたでも入場できます。

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ポークランチョンミートの「青空レストラン HELL’S KITCHEN(へルズキッチン)」の朝食の一例です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。夕食も同様です。

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我が家の朝ごはん~~~~。

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静佳日記 *****

宿のテラスから毎日眺めている「イラブティー二島」。

何故、伊良部島なのに「イラブティー二島」なのかって?朝日を浴びて崖に建ち並ぶ白い家々を見ていると、まるでサントリーニ島のようだから・・。私はサントリーニ島の街並みが大好きで、また訪れたい場所の一つ。

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夜になると、そのイルミネーションがとても綺麗で、これも毎日眺めている。

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このイルミネーションは朝まで続く。家々は寝静まってしまうはずだから、いったいこの光は何の光なんだろう・・・?

ある日、そう疑問に思った私達は、夜のイラブティー二島の探検に出掛けることにした。もう一つ、あちら側から宮古島のイルミネーションを見てみたいという目的も兼て・・。

欲張りな私は、どうせなら夕日も眺めようということで、日の入り前に出発。

橋までの道のりで、宮古にはないはずの大きな山が出現していた。市内から雪山が見える札幌の景色に似ていた。久しく山を見ていなかったせいか、何故かワクワクする。

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空には大きな山ができているのだから、当然、橋からの夕日は望めなかった。

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が、しかし、この雲で出来た大きな山は圧巻で夕日を見るよりも私には新鮮だ。

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山が光を遮断しているのにもかかわらず、青く綺麗な海。

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暗くなるまでゆっくりとイラブティー二島をドライブをした。何十回もこの島には来ているが、初めて一軒しかないというコンビニと遭遇。こんなところにあったのか・・。

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「この先最後のファミマです!!」一軒しかないのだからそうだろう。

こうしてイルミネーションの元の佐良浜に着いた時、少しばかりの街灯が灯りだしていた。

こんなちょっとの街灯であんなにも綺麗に瞬くものなのか。結局、確かな答えは出ないまま、場所を変え、もう一つの目的である宮古島のイルミネーションを望む。

真っ暗な高台から眺めるそれは、想像以上に美しかった。ちょうど、クルーズ船のモンブランが橋をくぐるところだった。

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100万ドルと言うのにはおこがましいので、99万ドルの夜景と言っておこうか。

家に帰り、夫の料理の試作品を待つ間、お風呂用のテレビを持ち出して、テラスで一人晩酌をする。まるでお父さんだ。

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冬は風が強いので熱燗が冷めてしまう。そこで考えた飲み方がこれ。千葉へキャンプに行っていた頃、夜中の到着時にコンビニで温めてもらって飲んでいた「ワンカップ」がヒント。

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やっぱりお父さんでなくオヤジ。

そして出来上がった、餃子の進化形「エビ餃子」の2作目。

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1作目の「エビ餃子」を試食した時に言った息子の一言でもう1品が産まれた。「この餃子を棒餃子で食べたいな」

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誰にでも取り柄はあるもので、息子は「絶対舌」を持っている。昔から息子が絶賛したものはお店でもヒットした。

宿の夕食も、中華の日が増えそうだ。

てなわけで、〆はルース―タンメンで決まり!!

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ワイド―マラソン

こんにちは。宮古島の「海の前の宿 ポークランチョンミート(PLM)」です。

先の日曜日、宮古島では「ワイド―マラソン」が開かれました。100キロも走るなんて尋常じゃありません。朝5時ころから走り始めたそうです。

宿の前の道路が25キロ地点。

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来年は25キロで挑戦してみたいものです。宿の前がゴールなんていいじゃない??あ、でも25キロっていうコース、あったかな?

色々な仮装で走っている人も見かけました。そんな楽しみ方、大好きです。テラスで朝食を食べていると、ミニ―ちゃんも走っていました。

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最近、我が家の朝食は私が作っています。

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料理の美味しさは十人十色。どんなに素晴らしい料理を作っても、好みに合わなかったら美味しいと思わないかもしれません。だから、世の男たちにとっての世界一のシェフは永年連れ添った「妻」だと思いませんか?だって、旦那の好みを誰よりも一番知っているんですから・・。焼き加減、塩加減、固さ、味付け、組み合わせetc・・・。永い年月が成せる技です。

少し寒くなって来たので、暖かいお茶を入れるようになりました。

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ポークランチョンミートの「青空レストラン HELL’S KITCHEN(へルズキッチン)」の夕食の一例です。お客様のお食事は夫が担当です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。朝食も同様です。

夕食はその日のテーマによって何品かお出ししています。

DSCN7451チョレギサラダ

DSCN7455ユッケジャンスープ

DSCN7453韓国風肉じゃが

01d1598643d1bea9462364cf247ec286f18664920b宮古そば

DSCN7410チキンのオーブン焼き・はちみつソース

010cd7462a2f8d51e37f558e93373350fb87e2ef62サーモンソテー

朝食の一例です。

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今朝、洗濯干場からお風呂場を通って部屋に戻ってくる私を驚かそうと、ず~~~~とお風呂に潜って隠れていた夫。

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そんなこととはつゆ知らず、「わ~~~~~!!」と飛び出した時には既に私は通り過ぎていました。物音でお風呂場を覗いてみると・・・一人で合羽になっている夫がいました。

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静佳日記 *******

朝のウオーキング。月や星や飛行機雲を眺めながら歩く。

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夫が滑った足跡は、何日経ってもまだあった。

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道路の花壇は、それぞれ前の家の人が綺麗に手入れをしている。手造りの柵。

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道路脇の切り株から生えているきのこ。食べられるだろうか・・・。

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夫が子どもの頃「毒スイカ」と呼んでいたという木の実が落ちていた。1センチほどの小さな実だ。毒と言うから食べてはいけない。

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サトウキビも収穫の時期を迎え、花が天高く伸びている。

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樹々を眺めるのもウオーキングの楽しみの一つだが、

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中でも私の最近のお気に入りは、遠くに見える高台のこの樹。

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アニメのキャラクターが片手をあげてポーズをとっているように見える。

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新しく洗車場ができていた。車から降りるのを嫌う宮古では、何でもドライブスルーになっちゃう。

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引っ越して来たころからずっと気になっている喫茶店がある。

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車では通り過ぎてしまうので、プチ探険をしてみることにした。矢印に従いわき道を入る。

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突き当りにやっと見つけた幻の喫茶店。

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当然、朝はやっていないので、次回ランチに行ってみよう。

上を向いて歩く私とは違い、下を見乍ら歩く夫は色々なものを拾う。

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パイナガマビーチへ戻ると、海が綺麗な青になっていた。

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歩いた後にこの実を踏むと気持ちがいいことを発見。足つぼマッサージだ。

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お家に帰って朝ごはん。

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人を見るな。己を見よ。

こんにちは。宮古島の「海の前の宿 ポークランチョンミート(PLM)」です。

PLM第一回ボーリング大会~~!!!

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ではありません。美味しかった「にごり酒」がまたまた入荷していたので買い占めました。大人買い。大事に飲もうと思っていましたが、すぐになくなりそうです。

お酒の買い置きは体のためになりません。

さて、本日は曇り空。少し寒いです。靴下を履きました。

ポークランチョンミートの「曇天レストラン HELL’S KITCHEN(へルズキッチン)」の朝食の一例です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。夕食も同様です。

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関係ないですが、これは東京に居る娘が作った朝食です。父親の影響か、料理を楽しむようになってきたようです。

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最後に、宿の前の桟橋から見る空。

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静佳日記 *******

朝のウオーキングは一年を通して楽しめる最高のスポーツだ。

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船を見たてた素敵なお家。DSCN2520DSCN2521

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このプロペラ、かわいい!!!

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そして、ここは門の中がワンダーランド。

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民家なのか、お店なのかはわからないけれど、ヤギ小屋があったり遊具があったり・・なんだかワクワクするところだった。

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入れないのかな??楽しそう。

工機の車庫を見つけ、ポーズをとる夫。この時すでにバテバテをやせ我慢。

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トピアリーはトピャリーと書かれていた。なまっている?

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そして、早朝のこの時間帯はどこもかしこもワンちゃん王国となる。

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あれ?空地に4匹のワンちゃんを発見。

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見覚えがある四犬衆。お隣のワンちゃんと遊ぶ為、宿の隣の公園まで遠征してくる子達だった。ここは宿から更に数キロの所。一体どこまでがこの子たちの行動範囲なんだろう。まあ、私達も人のことは言えないが・・。

島での犬の散歩でよく見かける光景に、ご主人様が車に乗ってその後を犬が死に物狂いで走ってついていくというスタイルがある。

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新たに、仕事に行くご主人様を車の前を走って先導する、お見送り「いってらっしゃ~~い」スタイルを見た。

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暫く走って気が済んだら、家に戻る。

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どちらにしても、車の時速と犬のそれが一緒なのが面白い。

その日の夜、実話好きの夫が借りてきた映画を観た。サッカーの神様「ペレ」の物語。久し振りに映画で感動を覚える。とてもいい映画だった。

途中で寝てしまった夫が翌朝起きてすぐに途中から見直したため、2度見たことになるが、それでもまた、感動した。

ブラジル人らしい「ジンガ」で人々を魅了し、勝利を勝ち取ったペレ。

今、我が家では「自分流のジンガ」が合言葉になっている。

そして相変わらずおバカな夫婦は、枕やティッシュボックスでリフティングをして盛り上がった。

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想い出をリサイクル

こんにちは。宮古島の「海の前の宿 ポークランチョンミート(PLM)」です。

今日は雨模様の宮古島。どんよりとしていますが、まだまだ寒くないです。動いていると半袖がちょうどいい。

宿の共用部分の座椅子をTシャツでリメイクしました。

これは以前、東京で営んでいた居酒屋の名前をデザインして刺繍したTシャツです。袖には「SHIZUKA」と入っています。お気に入りでしたが、太ってしまって着れません。でも、想い出の品なので捨てられず・・・・取っておいてよかったです。こんな形で生まれ変わりました。

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当時、夫が「格闘技大好き」だった為、お店も格闘技一色。こちらのTシャツはそんな彼の影響で買った柔術着をデザインしたTシャツ。袖と裾の縫製が特徴です。

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想い出の品はしまっておくより見える所に活用した方がいいです。

これは、子供用のTシャツ。「まるこ」と「はいね」が座っているよう。

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さて、今日も大工仕事が待っています。

ポークランチョンミートの「夕日を眺めるレストラン HELL’S KITCHENへルズキッチン)」の夕食のメニューの一例です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。朝食も同様です。

夕食は、和・洋・中・アジアン・韓国・琉球・・・・様々な料理をその日のテーマを決めて何品かお出ししています。(写真は別々の日の一品一品です)

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DSCN6913チキンのヤンニンソースかけ

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DSCN7311沖縄の味噌汁。具だくさんで、食堂の「味噌汁定食」はこれとご飯だけの定食です。そばのどんぶりででてきます。メイン料理ですね。HELL’S KITCHENでは勿論メインではありませんよ!!

DSCN7309ブリの照り焼き。

01acc133629142e79f9107011d6b4d688a97f5d76eナスのトマトソースパスタ。

朝食の一例です。

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静佳日記 ******

目覚めてすぐにウオーキングの準備をしていたある朝。

夫がテラスで何やら興奮して叫んでいた。

「月が大変なことになっている!!」

月が踊るわけもないし、月が四角になるわけもない。一体全体何が大変なんだろう・・・そう思って走っていくと・・・

まん丸な月が朱く染まっていた。

急いでカメラを取に戻ると、もうすでにイラブティー二島へ沈むところだった。

慌てて撮った写真がこんなざま。

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朱い月を見たのも、月が沈んでいくところを見たのも初めてだったので、感動。

興奮冷めやらぬまま、ウオーキングをスタートした。

お隣へ移転した「ヤシガニ」が自慢の島料理のお店の側に、

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漁師さんがやっているお寿司屋さんがある。

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以前、お泊りのお客さんがここへ食事に行った時に聞いた話だと、息子さんが東京葛飾区に住んでいるらしい。今度行ってみたいと思っている。うちの娘も葛飾に置いてきた。

この建物、凄く薄べったいけど、ちゃんとした「お店」。天ぷら屋さんの様だけど、やっているのかどうかは知らない。

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「んみゃ~ち」は宮古の言葉で「いらっしゃい」の意味。沖縄で言うところの「めんそーれ」だ。宮古の言葉は沖縄とは全く違う。沖縄の人でも宮古の言葉は解読不能なハズ。

お月さまの「朱」が沈んで、今度は太陽の出番。東の空から明るくなり出した。

私の好きな「シルエットタイム」。

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植栽のオブジェ。塀に門の屋根をかたどっている。凄い発想だ。

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こんな時間からもう揚げ始めている天ぷら屋さん。ご苦労様です。店名がかわいい。「おやつ村」

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お店か何かわからないけれど、海が好きなのかな?

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都会ではもうなくなりつつある「喫茶店」。まだまだ宮古では沢山ある。

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ひまわりを発見!!

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島では今、ゴミのポイ捨てが問題になっているらしい。

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歩いていると、その多さが目につく。

そして、ここまでやるか!!のゴミが・・・。

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道路の真ん中で食べたまんまが残っていた。もしも~~~~し!!ここはあなたのお家じゃあありませんよ~~~!!

すると、「夫が帰って来ないと思っていたら、こんなところで寝ていた・・・・とブログに書けよ~~」と側に寝転ぶ夫。

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はいっ!!それは「やらせ」っていうんですよ~~~!!

家に帰って朝ごはん。

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つくる楽しさ十人十色。

こんにちは。宮古島の「海の前の宿 ポークランチョンミート(PLM)」です。

少しづつですが、冬景色になりつつある宮古島。やっと汗をかかなくなってきています。

昨夜も綺麗な夕日でした。宿のテラスからの眺めです。

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可愛い子供服を見つけると、どうしてもどうにかしたくなっちゃうんです。私。

今回は、ティッシュカバーを作りました。勿論古着です。リサイクルはいいことです。また、使い込んだものの方がいい味を出すものも多いんです。

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お客様のお部屋に・・。少しづつお部屋もイメチェンしていこうと思っています。7室あるので、7回もお部屋づくりが楽しめます・・・嬉しい限りです。ゆっくり、ゆっくり、ゆっくり、仕上げて行きます。

全然関係ないですが、宮古に引っ越して来て初めて健康診断を受けた時、保健所の方が家にやってきました。こんなファイルを持って。

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宮古では一人一人健康相談に来てくれるみたいです。東京では考えられないこの訪問にビックリ。小さい島ならではです。

「旦那さんはお酒を少し控えた方がいいですね」とのことでしたが・・・お酒は私の方が沢山呑みます。

旦那さんって・・・・私??? いやいや、私は意外と内臓が強いみたいです。

ポークランチョンミートの「青空レストラン HELL’S KITCHEN(へルズキッチン)」の朝食の一例です。宿泊者限定・完全予約制・完全お任せメニューです。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。夕食も同様です。

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最近、息子と私があまりにも餃子に恋しているので、夫は様々な餃子作りに励んでいます。先日のしそ入り餃子は、挽肉でとったスープを封じ込めて作ったそうです。

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スープをとった挽肉でもう1品、中華を作ります。

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こちらは、豚しゃぶの中華ごまダレかけ。試作品です。見た目と味のギャップに驚きました。こうくるのか・・・。

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あん肝も作っていました。

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この日は、ビール、紹興酒、日本酒・・・・お酒選びにかなり悩みました。えい!!全部いっちゃえ!!

静佳日記 ********

朝のウオーキング。寒くなって来たので、汗も、うっすらとかく程度になった。

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風見飛行機が北風の強さを表している。

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お家を飾る可愛い小物達。

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お花が塀からこぼれ落ちる。

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カタツムリは塀を上る。

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宮古では車を自転車の様に使っている。車と車ですれ違いざま、乗ったまま話をしている光景をよく見かけるが、この車は登校途中の小学生のお友達が乗っているようだ。徒歩と並走して喋っている。

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一歩外に出たら車!!が、宮古の日常なので歩いている人はあまり見かけない。夫が前日にツルっと滑った跡を発見。その後ここを誰も歩いていない証拠なのだろうか・・。

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宮古牛のお医者さんは「もーもークリニック」。

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「あめりか村」は、アメリカだけどお寿司が自慢の様だ。

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ここは特にゴルフ用品がお勧め????2度書きに、2度見した。

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行ったことのないそば(宮古そば)屋さん。いつも気になっているが、お昼になると忘れてしまう。今度こそ・・・!!

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朝からやっているお弁当屋さんも多いが、このお店、凄く賑わっていた。家でお弁当を作るお家が少ないのか、朝も昼も島中で物凄い数のお弁当が動く。

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市内に点在するコインパーキング。その安さと言ったら半端ない。六本木はこの10倍以上だった。

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家に帰って朝食タイム。

うっかりコーヒーポットを落として割ってしまうという、またまたハプニングが発生!!お気に入りだったのに・・・。まあ、仕方ない。他のものでいいんじゃない?と、メジャーカップで代用したら、いつまでたってもコーヒーはおちなかった・・・・。ポットが上にあたっておちる仕組みだったらしい。

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アイスミルクで朝食を!!

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