Monthly Archives: 4月 2016

HELL’S KITCHEN

こんにちは。宮古島の 海の前の宿 ポークランチョンミート(PLM)です。

今日は、少し宿のご紹介を・・・。

ポークランチョンミートには、「海が見えるレストラン HELL’S  KITCHEN 」を併設しております。ご宿泊の方限定で、完全予約制のお任せメニューです。

朝食と夕食をご提供できます。連泊の方は、日替わりメニュー。

飲食店一筋32年の夫が料理担当です。

日々、新しいメニューを研究中。一日の大半を厨房で過ごしています。

最近の試作品をちょっとご紹介。

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朝食の一例です。

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夕食の一例です。

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また、宿には、雑誌のコーナーもあります。ご自由にご覧下さい。

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本日オープンのご近所さんのエステのお店に招待されて行ってきました。

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バリボディーエステ。簡単に言ってしまえば「あかすり」の効果です。スクラブのクリームで全身をマッサージ。古い角質が取れてスベスベになります。

旅先で贅沢に癒されませんか?

トライアスロンの応援のゲストさん。朝からパイナガマでスイミングの巻

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静佳日記*******

海からの贈り物。DSCN1308

漁師さんに聞いても、島の魚の専門店の人に聞いても、「食べられるよ~」と言われた貝2種類。

思い切って食べてみよう~~!!

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ということで、少し体調の悪い中、夕食の時間に食べてみる。

「おいし~~~~い!!」

が、体調の悪い時に「貝類」を食べるもんじゃあない。昔の人はよく言ったもんだ。

体内に入った「貝」を外に戻そうと、胃が暴れ出した。

「ただでさえ具合が悪いのに、こんなもの入れるんじゃあないよ!!」と、胃が怒っているようだった。

素直に「胃」に従い、貝を全部吐き出す。

何時間もの間、押し寄せる胃痛に耐え、少しだけやせ細った気分になった。

気のせい。気のせい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アイアンマン

こんにちは。宮古島の 海の前の宿 ポークランチョンミートです。

熱い熱い、トライアスロンが終りました。

毎回、宿の後ろの道路に中学生のボランティアの給水所が設けられるので、盛り上がります。

お泊りのゲストさんを発見!!!シャッターチャンスはお一人だけでした。

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トライアスロンにも勿論ドラマがありますが、ボランティアの中学生のお喋りと、一日中響く先生の怒鳴り声にも面白いドラマがあります。純粋でまっすぐな島の子供達。微笑ましい限りです。裏番組が作れそう。

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そして、街並みにもドラマが・・

DSCN1223応援の横断幕が並びます。

夫の先輩の横断幕を発見。この年でのチャレンジ。凄いです。

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ナイスなアイディアの飾りつけ。

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でも、さすが宮古。よく見ると・・

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値札がついたまんまです。細かいことは気にしない、気にしない。

お泊りのゲストさんは見事、完走!!!!お疲れさまでした。

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私達も、何もしていないけれど「勝手にお疲れさま会」で、すき焼きを食べました。

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ポークランチョンミートの「青空レストラン HELL”S KITCHEN」の朝食の一例です。

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朝食の試作品です。Comming  soon!!!!

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静佳日記 *******

朝日を眺めながらのウオーキング。

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宿の横のパイナガマビーチは、歩いたり、犬の散歩だったり、泳いだりと、早朝から結構人が集まる。

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ふと見ると、友達がビーチを歩いていた。「お~~~い!!〇〇~~!!」何度呼んでも、気が付かない。口笛を鳴らしても、気が付かない。近くまで追いかけたが、気が付かない。

・・・ので、放っておくことにした。

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恐ろしく考え事をしていたか、イヤホンで音楽を聞いていたかのどちらかだろう。

宮古に、こんなに沢山の観光バスがあったのだろうか・・トライアスロン用のバス?

まるで暴走族の様に集結していた。

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少~~し歩くと、宮古はお花天国。どこもかしこもお花だらけ。

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タコ入道がもたれかかっている蔦の絡まるお家の上にも、花が咲くようになった。

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ここのところ、ユリの花も咲きはじめ、至る所に見られる。

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植木鉢に何やら実が・・・柿????

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植えられているお花もあるが、空地に野花も沢山咲いているので、摘んで帰るのが楽しみの一つ。

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夫が小さい時に住んでいたお家の近くの商店。当時はよく、お酒とか、たばこを買いに行かされたそうだ。

今は喫茶店になっているようだった。

「ニャーツの里」

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本当の地名は「東仲宗根」というが、地元の人はみんなこの辺りのことを「にゃーつ」と呼ぶ。「に」も「や」も「つ」も地名には入っていないが、何故だろう??だが、誰に聞いても答えは同じ。

「なんでか、わからん。昔からにゃーつと言うさ」

宮古の摩訶不思議はいっぱいだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宮古島トライアスロン

こんにちは。宮古島の早起きの宿 ポークランチョンミートです。

今日はトライアスロンの日。私達も3時起きでした。起きれるか心配で2時過ぎに目が覚めてしまいましたが・・。遠足の朝のようです。起きてしまったので、ブログも今までで一番早い投稿です。今は、ご、ご、ご、ご、5時!!

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選手の皆さん、頑張って下さいね!!

ポークランチョンミートの「暗闇のレストランHELL’S KITCEN」の朝食の一例です。

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夕食は多国籍軍です・・・。島料理の日の一例。

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バルサミコの新作ソースで試作品。

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こちらも試作品。ジャークチキンです。

 

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皆さんポークランチョンミートに来たら、是非、「HELL’S KITCHEN」の食事を召し上がって下さいね。完全予約制。メニューはお任せ。宿泊者のみ限定です。

もしくは、私達と友達になると予約ができます。

静佳日記 *******

朝のウオーキングは発見がいっぱい。

なんだか楽しい公園を見つけた。

どちらも、子どもの頃大好きだった滑り台。今でも見るとワクワクする。

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小さな地球の中でおままごと??

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小さな子供はこんなのが楽しい。

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宮古は野球とバスケットが昔から人気らしい。どこに行ってもバスケットのゴールがある。

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だが、夫の子どもの頃は、こんな与えられた遊び場では遊ばない。

建築現場や、コンテナ、海が彼らの遊び場。家出して泊まっていたのは「洞穴」。

まだ、宮古に高い建物がなかった時、新しくできたエレベーターが彼らには新鮮で、「おい!エレベーターに乗りに行こうぜ!!」が新しい遊びだったという。

コンテナは彼らの秘密基地。何故、秘密基地かというと、お菓子がいっぱいあって食べ放題だから。それが商店の倉庫だということを彼らは知っていたのだろうか・・・。

発想が豊かなのは、遊び場所だけではない。

ある朝、家の前の大蛇を見つけ、彼が取った行動は・・・・・。

「このマフラー、温かいよ~~」と大蛇を首に巻いて登校したそうだ。

ハムスターはポケットに入れて持って行く。

子どもの頃に培った、ハチャメチャな遊びの発想は今でも健在で、下り坂の途中のこれを見た時、夫が言った。

「俺が小学生だったら、間違いなく自転車でここを三段跳びするね!!」

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そうだ!!伊良部島へ行こう!! おまけ

こんにちは。宮古島の 海の宿 ポークランチョンミートです。

いよいよ、宮古島トライアスロン大会が明日に迫っています。

我が家のゲストさんのバイクは先に出発。預けられに出ていきます。

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01ce1462624bd4fe6e0acfbe68f7c9c02a20ddcfc2漁師さんに、夜に貰ったほら貝。

翌朝、遊びに来たお友達が、自分が捕ったかのように誇らしげ。

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朝から目の前の桟橋に「アオリイカ」が入ってきています。いつもの「チームおじぃ」に大声で呼ばれ、釣竿を持つ夫。見えている!!見えている!!大きいイカが!!!!

見える魚は釣れないと言いますが、宮古では海が透明な為、特にイカは見えてから釣ります。写真だとよくわかりませんね~~~。残念。

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ポークランチョンミートの「海を・空を・愉しむ レストラン HELL’S KITCHEN」の朝食の一例です。作るのは全て夫ですが、今回から私も参加させていただきました。マンゴーの手造りゼリーです。

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静佳日記 ******

「そうだ!!伊良部島へ行こう!!・・ おまけ の巻」

依頼をしていたペンキ屋さん。注文した時は、「佐良浜(伊良部島)の仕事があと3日で終わるから、それからやります」と言っていた。

3日後、楽しみに待っていると、仕事前に現れて、「もうあと3日かかります。」

仕方がない。あと3日待とう。

ところが、それから1週間たっても現れない。

そして、伊良部島からの帰り道の橋の上。ペンキ屋さんの車とすれ違った。

「佐良浜の仕事、終わっていないんじゃん??」

宮古では、3日は30日と思った方が正解。

もっとガンガン言わなきゃ宮古の職人は来てくれないよ!!と友達に言われ、翌朝、ペンキ屋さんに電話をかけた。

「今日くらいに、もう、入れますか?」

「来週になっちゃうね~」

・・・・・「まだ、佐良浜の仕事終わっていないんですか???」

「だからよ~~~」

この言葉は「もう、この会話は終わり」を示す魔法の言葉。色んな意味で使われるが、一言で済まされる都合のいい言葉でもある。

一日に何回この言葉を耳にするかわからない。

「じゃあ、来週お願いしますね~~!!お天気が良ければいいけれど・・」

すると、彼は最後にまた言った。

「だからよ~~」

来ないなら、来るまで待とうホトトギス  

だっっからよ~~~~~!!

SSCN1106伊良部のお土産。

 

 

 

 

 

そうだ!!伊良部島へ行こう!!其のⅡ

こんにちは。宮古島の海宿 ポークランチョンミート(PLM)です。

東京からのゲストさんの住所を見て、地元感バリバリの地名に懐かしさを覚え、何気なく言った自分の出身校。

すると、なんということでしょう~~~~!!

同じ高校の後輩でした。

東京にいた時でさえ、出会ったことのないこの偶然に、かなり興奮して驚いてしまいました。

お友達の結婚式のために宮古入りしたそうですが、来ているお友達も花嫁さんもみんな同じ高校出身。しかも、話に花が咲いてくると、私の同級生の息子さんが同じ部活の先輩だったということが発覚。世間は狭いですね。

何十年ぶりに「先輩!!」と呼ばれ、なんだか嬉しかったです。(息子と同じ年でしたが・・)

夜、一緒に飲みながらの恋愛トーク。父親の様に諭す夫は、「宮古のお父さん」と呼ばれていました。

この次は、是非、旅行で宮古に来てくださいね。

この時、偶然挨拶にやってきた「ピンピンちゃん」が記念撮影をしてくれました。(まだ、宮古に居たのね~~~~!!??)彼女たち、話に聞いていた「ピンピンちゃん」に会えて、とっても嬉しそうでした。

合言葉は、

「女とお酒は二号まで!!」(ぴーす)

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ポークランチョンミートの 「青空レストラン HELL’S KITCHEN」の朝食の一例です。

自家製ベシャメルソースとチーズがたっぷりの「クロックマダム」です。

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ランチの試作品。島のマグロの漬け丼とおうどんのセット。島の春菊の天ぷらと共に・・。

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お土産に頂いた北海道のスープカレーも作ってみました。

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朝、またまた、蛍が迷い込んできました。囲んだ掌の中で、夜と間違えて光を放っていました。

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海外の豪華客船も去年は週に1回だったのが、今年は3~4回に増えています。

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トライアスロンも間もなく開催!!

静佳日記 ******

私のパソコンがまたもやお喋りを始めた。

「ぱらちゃん」だかなんだか知らないが、ある日勝手に画面上に登場するようになったアザラシ君(?)のキャラクター。

音楽を聴くために、パソコンの音量を上げていたため、封印されていたお喋りが聞こえるようになったのだ。

キーボードを打っていると、いきなりの話しかけが始まる。

「そろそろ桜の季節だね。お花見はしたの?」

ぱらちゃんは宮古の子ではないことが判明。

また、ある朝は、

「よく眠れた?今日はどこかに出かけるの?」

余計なお世話だ。

器械とおしゃべりするほど、まだ、人恋しくなっていないので、音量はゼロにした。

そんなことはどうでもいい。本題の~~「そうだ!伊良部へ行こう!!」其のⅡ~~へと進もう。

いよいよ、目的のランチのお店。いまいち場所が判らなかったので、ググってみた。テクノロジー音痴な私でも、これぐらいは使える。

が、やはりテクノロジーはあまり福をもたらさない。

その日は定休日と書かれていた。

宮古で定休日があるのは珍しい。なので、きっと、本当に定休日なのだろう。

もう、笑っちゃうしかない。「定休日」でこんなに笑えるのは私達くらいだろうと思えるほど大笑いし、予定変更して違うお店を目指した。

海鮮丼と伊良部そばを注文。潮干狩りで悔しい思いをしたので、腹いせにサザエのつぼ焼きも追加。おいし~い!!危うく、いつもの癖でビールを注文するところだった。(禁酒中)

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海鮮丼の食べ方が付いてきたが、説明書を読むのが大嫌いなのでそのまま食べる。

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宮古そばに慣れている私達には、珍しい伊良部そばは「そば」ではなかった。

宮古島本島と、漁港も少し様子が違って新鮮。

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帰りながら、少し探険してみる。

小さなわき道を進んでいくと、有名な「さしば」のモニュメントではなく、「なんちゃってさしば」が現れた。

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おもちゃみたいで可愛い。

これから「ジャックと豆の木」になる予定の木。頑張って!!

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坂道を降りる時に見える海がいい感じ。

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この島のミルキーウェイも私のお気に入りの場所だ。

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何やら建設中??楽しみ~~。

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異国情緒満載な素敵なビーチを発見。ここだけなんだか無人島のよう。

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宮古では、眺めのいいところには必ず誰かがベンチを置いている。しかもそのほとんどはボロボロ。

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ここに一日中座っていられそうなほど気持ちがいい。格闘技で言うところの「ロイヤルリングサイド」だ。但し、この席は無料。

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後ろには、墜落して漂着した無人島で見つけた怪しげな要塞。・・・・アメリカドラマの見過ぎだな。

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「青い海」をしばらく眺め、

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名残惜しく、サイドミラーでも海を確認して、橋を渡る。

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どこに行くのにも、常に車にシュノーケルを積み込む、あの、長~~~~い季節が始まりを告げた。